面包機發不起來的原因可能有多種，以下是一些常見的原因及相應的解決辦法：
酵母問題
選用酵母不正確或使用 *** 不對：應選用高活性干酵母，并按照說明書正確使用。鮮酵母操作難度較大，不推薦新手使用。
酵母失活：酵母在運輸或儲存過程中可能失活，應確保酵母在有效期內且儲存條件正確。
和面水溫
水溫不夠：和面時應使用40度左右的溫水，以激活酵母的活性。
發酵環境
隨意打開面包蓋：在面團發酵過程中，應避免頻繁打開面包蓋，以免影響發酵溫度。
發酵溫度不足：面包機應提供35~38℃的環境溫度，促進面團發酵。如果加熱系統有故障，可能導致溫度不達標。
配料問題
干酵母活菌成分低：可嘗試更換不同品牌的干酵母進行驗證。
原料配比不正確：確保按照面包機食譜正確配料，包括水量、糖、鹽等。
