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    沉香木為什么那么香

    小正 綜合問答 9熱度

    沉香木之所以能夠散發出獨特的香氣,主要是因為以下幾個原因:

    有機化合物的存在:

    沉香木為什么那么香  第1張

    沉香木中含有的多種有機化合物,如沉香醇和沉香脂,是產生香味的主要來源。

    后天生成的芳香物質:

    沉香的芳香物質并非樹木天生具備,而是在樹木受傷后,由真菌入侵所誘發的后天生成的。

    倍半萜及色酮類化合物:

    沉香中的芳香有機化合物主要是倍半萜及色酮類化合物,這些物質在常溫下通常沒有香味,但當加熱到一定溫度時,會散發到空氣中。

    穩定的香氣分子:

    沉香中的香氣分子非常穩定,不易揮發,這也是沉香能長期保持香氣的原因。

    結香過程:

    沉香木中的樹脂在樹木受傷后分泌,并隨著時間凝結形成,這個過程中會積累多種芳香物質。

    沉香木的香氣通常在常溫下不易聞到,但當其被加熱到一定的“發香溫度點”時,其中的芳香有機物就會釋放到空氣中,產生獨特的香氣。這種香氣具有層次豐富、持久耐用的特點,使其成為珍貴的香料和收藏品

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    更新時間 2025-01-16 15:45:16

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