平底鍋中間凸起的設計有幾個原因：
均勻分布熱量：
凸起部分在加熱時可以快速吸收和分散熱量，使得整個鍋底的溫度分布更均勻，有助于食物均勻受熱。
防止食物燒焦：
中間略高的設計可以讓油流向溫度較高的外圈，避免食物在中間部分因油不足而燒焦。
導熱特性：
在電加熱過程中，導熱最快，所以中間部分溫度更高，導致凸起。
生產工藝：
這種設計也是鍋具生產工藝的一部分，旨在提供更好的烹飪體驗。
因此，平底鍋中間凸起是一種正常現象，它有助于提升烹飪效果和安全性
平底鍋中間凸起的設計有幾個原因：
凸起部分在加熱時可以快速吸收和分散熱量，使得整個鍋底的溫度分布更均勻，有助于食物均勻受熱。
中間略高的設計可以讓油流向溫度較高的外圈，避免食物在中間部分因油不足而燒焦。
在電加熱過程中，導熱最快，所以中間部分溫度更高，導致凸起。
這種設計也是鍋具生產工藝的一部分，旨在提供更好的烹飪體驗。
因此，平底鍋中間凸起是一種正常現象，它有助于提升烹飪效果和安全性
