鉆石之所以親油，主要是因為其表面是非極性的。鉆石的原子間以非極性的碳—碳鍵結合，形成非極性分子，其晶體表面也是非極性的。由于油也是非極性分子，鉆石對油分子的吸引力大于對極性物質如水分子的吸引力。因此，油分子容易吸附在鉆石表面，與鉆石表面的作用力大于油分子之間的作用力，這就是鉆石表現出親油性的原因。
這一性質也被應用于鉆石的分選和回收工作中，例如在涂滿油脂的傳送帶上可以將鉆石從礦石中分離出來。
需要注意的是，鉆石的親油性也會導致其表面容易沾染油脂和污垢，進而減弱鉆石的光澤和火彩，影響其美觀。因此，在佩戴和保管鉆石時應避免接觸油脂和污垢
