自制酸奶稀的原因可能有以下幾點：
發酵溫度問題
如果使用酸奶機，天氣熱可能導致機器內部溫度過高，影響菌粉活性。
解決 *** ：在內膽下面墊幾層紙，并適量減少發酵時間。
牛奶選擇
使用臨近保質期的牛奶可能影響發酵效果。
解決 *** ：選用全脂牛奶，因為脂肪和蛋白質含量高，與酸奶濃稠度密切相關。
菌種使用
市售酸奶作為菌種時，加入量約為10%較為合適。
解決 *** ：根據發酵劑說明正確測量和使用。
材料搭配
如果牛奶和菌種的比例搭配不當，可能導致酸奶過稀。
解決 *** ：按照推薦比例混合牛奶和菌種。
牛奶處理
如果牛奶中水分過多，也會導致酸奶稀薄。
解決 *** ：選用含水量較低的牛奶，或在 *** 前適當脫水。
請根據上述可能的原因進行調整，希望可以 *** 出更濃稠的酸奶
